Nadat mijn slager eind vorig jaar zijn deuren heeft gesloten heeft nu ook de kaasboer de handdoek in de ring gegooid. Alleen de groenteboer houdt nog stand in ons dorp, maar die zit op een welhaast onbereikbare plek. Schraalhans is keukenmeester hier in de Achterhoek. Gebeurd is wat we al lang zagen aangkeomen: de drie supermarkten hebben de laatste middenstand gekannibaliseerd. Met huid en haar verslonden. Van verzet onder de bevolking is geen sprake. Hier wonen geen fijnprovers. Men is tevreden mat wat de Lidl in de aanbieding heeft. Ik moet mijn culinaire heil dus elders zoeken. Daarom vertrek ik tegenwoordig met een boodschappenlijstje richting Amsterdam. 17|03|2015