De slagerij in mijn dorp heeft de handdoek in de ring gegooid. Vandaar dat ik moet uitwijken naar Lochem, 12 kilometer verderop. Op het marktplein heb ik mijn nieuwe slager gevonden. Maar zijn biefstukjes zijn mij te klein: 130 gram. Dus vraag ik steeds om twee happen meer, 180 gram. Dat kan, maar het duurt steeds zo ontzettend lang dat ik vermoed dat ze de koe telkens nog moeten slachten.